Anlässlich der Allgäuer Festwoche präsentierte Demeter-Bäuerin Susanne Schwärzler neue Hornkuh-Weidetafeln. Sie sind Ergebnis einer bayerischen Demeter-Initiative, die das Bewusstsein für die Bedeutung der Hörner stärken will. Als Kuhhorn-Beauftragte von Demeter Bayern unterstützt Susanne Schwärzler den Verband als ehrenamtliche Ansprechpartnerin für Presse und Öffentlichkeit und gibt so den Kühen eine Stimme. Schon seit vielen Jahren setzt sie sich mit ansteckender Leidenschaft dafür ein, dass Kühe ihre Hörner behalten dürfen.
