Treffen der Erzeuger-Händler-Verarbeiter | Außer-Haus-Verpflegung (AHV)

Save-the-Date: Herbsttreffen in Bayern zum Thema Außer-Haus-Verpflegung (AHV) | 7. Oktober 2025 in München

Zum ersten Mal möchten wir dieses Jahr alle Mitglieder in Bayern zu einer Vernetzungstagung einladen. Alle Demeter-Erzeuger, Verarbeiter und Händler sind herzlich willkommen zu einem Workshop zum Thema 

Ernährungswende in Bayern: Außer-Haus-Verpflegung (AHV) als Zukunftsmarkt für Demeter.

Wie können wir die Initiativen des Freistaats Bayern für uns nutzen, wie können wir uns intern besser vernetzen und was braucht die Abnehmerseite von uns?  Neben den Demeter-Mitgliedern werden auch Teilnehmende aus der Gastronomie, aus Kantinen und von Caterern beim Workshop mit dabei sein, damit wir deren Bedürfnisse und Anforderungen besser kennenlernen und gute Strategien für die Zusammenarbeit entwickeln können.  
 

Wir treffen uns am Dienstag, den 7. Oktober im Haus der Kost in München. Das Haus der Kost ist das Beratungszentrum der Stadt München und hat die Aufgabe, die Ernährungswende in Bayern, hin zu regionalen Bio-Lebensmitteln in der AHV, umzusetzen. Das Ernährungshaus begleitet, coacht und berät kostenlos Küchenteams der Gemeinschaftsgastronomie und vernetzt Bio-Initiativen. Es liegt zentral in der Münchner Maxvorstadt in einem kreativen, innovativen Umfeld, dem Munich Urban Colab. 

Die Moderation unseres Treffens wird Johannes Ell-Schnurr übernehmen. Der international anerkannte Demeter-Berater ist erfahren in der Entwicklung und Durchführung von Projekten in der ökologischen Land- und Ernährungswirtschaft. Er zeichnet sich aus durch eine praxisnahe und ergebnisorientierte Arbeitsweise. 

>> Termin vormerken und gleich mit dem Anmeldelink anmelden.

Wir freuen uns auf ein inspirierendes Treffen mit vielen neuen Kontakten und Impulsen für die erfolgreiche Vermarktung:

• Anforderungen und Möglichkeiten im Bereich AHV kennenlernen

• Potenziellen Abnehmern Demeter-Produkte aus Bayern vorstellen

• Kontakte knüpfen und Lieferbeziehungen aufbauen